Sicherstellung von bewohnerorientierten SpeiseangebotenGemeinsam mit deinem Team gewährleistest du täglich eine schmackhafte, abwechslungsreiche und optisch ansprechende SpeisenversorgungPlanung von Speisenfolgen unter Berücksichtigung der Abwechslung und WirtschaftlichkeitOrganisation und Durchführung von diversen FestenDu führst deine Mitarbeiter:innen teamorientiert und kooperativ und übernimmst die Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen, Hilfskräfte, Auszubildender und Praktikant:innenKalkulation, wirtschaftlicher Einkauf und Kontrolle der Lebensmittel gemäß HACCP sind für dich eine Notwendigkeit und eine gut funktionierende Lagerhaltung unter Berücksichtigung von Bewohnerwünschen und saisonalen sowie regionalen Gegebenheiten sind dir ein großes AnliegenÜbernahme von Verantwortung/Delegation und Durchführung der Reinigung der Küche und der Spezialräume
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